SEMIFREDDO DELLA MIA MAMMA

INGREDIENTI:

- 100 gr. amaretti
- 100 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. zucchero a velo
- 1/2 litro di panna da montare (Hoplà)
- 4 uova
- 1 bustina vanillina

Sbriciolare gli amaretti e tagliare il cioccolato a pezzetti.
Sbattere i tuorli con lo zucchero poi unire il cioccolato a pezzetti e la vanillina.
Montare gli albumi a neve ed incorporarli al composto precedente.
Montare la panna e mescolare tutto assieme.
Nel fondo di uno stampo mettere metà degli amaretti sbriciolati e versarvi sopra il composto di panna.
Coprire la superficie con gli amaretti rimasti.
Mettere in freezer per almeno 12 ore prima di servire.